Malzemeler:
• 10 adet kaypa biber
• 250 gram izmir tulum peyniri
• 200 gram ceviz
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
Hazırlanışı:
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam taze fesleğen
• 1 tutam biberiye
• 1 kahve fincanı kavrulmuş susam
Cevizlerinizi mutfak robotunuzdan geçirin. Tulum peynirinizi rendeleyip cevizlerve baharatlarla iyice karıştırın, ince doğradığınız dereotu, maydanoz, taze fesleğenleri de ekleyip güzelce karıştırın. Kaypa biberlerinizi fırında veya ızgarada közleyin, zarların soyup çekirdeklerini alın. Uzunlamasına ikiye kestiğiniz biberlerin içine peynirli karışımdan koyarak güzelce sarın ve kavrulmuş susam serperek zeytinyağıyla servis yapın.
