Yazın serinlemek isterken yediklerimiz ve içtiklerimizden kilo alıyoruz. Bu durumu önlemek için Dr. Alp Mamak, şişmanlatmadan serinleten tarifler verdi.
Lassi (Tatlı ayran)
Malzemeler
1/4 çay kaşığı kakule
1 tutam safran
3 çorba kaşığı sıcak su
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
2 çorba kaşığı şeker
1/4 su bardağı krema ve birkaç damla gül suyu
Hazırlanışı
Kakule, safran ve sıcak suyu mikserle karıştırın. Soğuk su, şeker ve yoğurdu ilave edin. Karışımın tadı keskin gelirse isteğe göre krema ilave edebilirsiniz. Birkaç damla gül suyu aşırı sıcak etkiyi dengeler.
Buzlu-kavunlu çay
Malzemeler
1.5 litre temiz içme suyu
6-7 adet orta büyüklükte taze nanenin yaprakları
Yarım tatlı kaşığı yeşil çay
Yarım tatlı kaşığı yasemin
Yarım tatlı kaşığı melisa
1 orta boy gülün yaprakları
2 çorba kaşığı esmer şeker
4-5 kaşık veya 1 ince dilim olgun kavun
Yarım limon
Hazırlanışı
Suyu kaynatın, içine nane, yeşil çay, yasemin, melisa ve gül yapraklarını atın. 5 dakika demlensin. Sonra süzün ve içine limon suyunu sıkın. Esmer şekeri, kavunu katıp mikserden geçirin. Bol buz ekleyin. İçeceğiniz zaman taze nane yaprakları, limon dilimleri ile süsleyin ve gün içinde bol bol için. İsteyenler ayranı veya buzlu çayı su dışında maden sodası kullanarak da yapabilirler. Özellikle aşrı terleyen veya yazın tansiyonu düşen kişiler için bu daha bile iyi olabilir.
Serinleten müthiş 6’lı
Malzemeler
Biraz gül suyu
1 tutam nane
1 tutam zerdeçal
Limon
1 tutam lavanta
1 tutam yasemin
Hazırlanışı
Bu bitkilerden aldığınız bir tutamı 1 kupa sıcak suda bekletin. Süzdükten sonra içine buz parçaları atıp soğuk çay olarak tüketin.
Nasıl serinletiyorlar?
Gül suyu: Buzdolabında 1 şişe gül suyunuz bulunsun. Dışarıdan geldiğinizde bilek ve kasıklarınıza sürün, serinlediğinizi görürsünüz.
Nane: Taze nane çok faydalıdır. Nane yapraklarının üzerine birkaç damla limon sıkıp ağzınıza alırsanız ferahladığınızı fark edersiniz.
Zerdeçal: Terlemeyi azaltır. Çok terleyenlerdenseniz gün içinde 1 tatlı kaşığı kadar zerdeçal tüketin.
Limon: Limon suyunu buz kalıplarına koyup dondurun. Suyun içine atıp yavaş yavaş için.
Lavanta: Vücut ısısını düşürür. Lavanta çayı yaparken sadece 3-4 tane lavanta koyun. Çünkü lavanta toksik bir etkiye sahiptir, fazlası sorun oluşturabilir.
Yasemin: Yasemini lavanta ve nane ile karıştırıp çayını yapın. Soğuyunca süzün ve içine birkaç parça buz ile bir dilim limon koyun. Soğuk çay olarak tüketin.
Serinleten sağlıklı beslenme listesi
Aç karnına 1 bardak naneli meyan kökü şurubu sonra 1 bardak yarım tatlı kaşığı ballı 8-10 damla limonlu ılık su için. Yaklaşık yarım saat sonra kahvaltı yapabilirsiniz.
Kahvaltı (08:00-09:00)
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı yağsız doğal yoğurt
Ara öğün (10:30-11:00)
2 adet salatalık
6 adet badem
serinleten müthiş 6’lı çay
Öğle yemeği (12:30-13:00)
150 gr zerdeçallı tavuk sote (derisiz, beyaz et)
Yağsız yeşil salata
Ara öğün (15:00)
1 su bardağı lassi
4 adet esmer kuru kayısı
Ara öğün (17:00)
1 bardak buzlu kavunlu çay
Akşam (19:00-19:30)
1 kase sebzeli yeşil mercimek çorbası
Yeşil salata
Ara öğün (21:00-21:30)
1 kase şekersiz tarçınlı meyve kompostosu
Not: Sağlık sorunu olmayan ortalama erişkinlere göre hazırlanmıştır.
